Sauerteig-Backkurs Roggen II

Beschreibung

Möchtest du mit dem Backen von Sauerteig-Broten durchstarten und bringst bereits ein bisschen Erfahrung darin mit? Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für dich. Hier lernst du wie deine Brote durch den Einsatz von Quell-, Koch- und Brühstücken noch saftiger, länger frisch und aromatischer werden. Wir backen verschiedene Brote bzw. Gebäcke aus Roggen, die du dann mit nach Hause nehmen und deinen Liebsten präsentieren kannst. Zudem bekommst du deinen eigenen Sauerteigland Sauerteig geschenkt. Lass dich inspirieren und mach mich. Dieser Kurs beinhaltet: - Vorbereitung aller Teige für die Kurse, Aufbau und Nachbereitung (Gesamt ca. 10h) - Eine genaue Anleitung zum Backen mit Quell-, Brüh- und Kochstücken und Altbrot - Gemeinsam machen wir alle Schritte der Rezepte durch - Wie man Roggenbrote ohne Zusatz von Hefe nur mit Sauerteig backen kann - Die gemeinsame Zubereitung von 2-3 Broten mit Roggen - Deinen eigenen Sauerteig zum Mitnehmen - Eine gemeinsame Pause mit Kaffee/Tee und einem Sauerteig Snack - Viele Tipps & Tricks für herrliches und zudem gesundes Brot - Ein Handout mit Anleitungen und Rezepten Für weitere Infos kontaktiere mich gerne. Der Sauerteig-Backkurs findet von 10:00-15:00 im Stadtteiltreff in der Höttinger Au, in der Daneygasse 1 in Innsbruck, statt. Ich freue mich mit dir zu backen!

Kontaktangaben

• Daneygasse 1, Innsbruck, Austria

  06601993615

  sauerteigland@posteo.at