SOURDOUGH & BREATHWORK -
EIN WOCHENENDE IN DEN BERGEN TIROLS
Tauch mit uns ein in dieses einzigartige Wochenende. Sauerteig, Breathwork & Gemeinschaft:
3 Tage Leichtigkeit in einem 400 Jahre alten Bauernhaus.
Eine Erfahrung fürs Leben - you‘re only here once. Bereichere dein Leben, lass dich inspirieren.
Wir laden dich auf diese Reise ein.
Dieses Wochenende ist die perfekte Mischung aus Ruhe, Leichtigkeit, Achtsamkeit und Genuss. Allein, zu zweit oder gemeinsam mit deinem*r Liebsten...
BACKEN VON SAUERTEIGBROT
Mehr als nur Brot – lerne die Kunst des Sauerteigbackens und erlebe die tiefe Befriedigung, die entsteht, wenn du mit deinen Händen etwas erschaffst. Du nimmst nicht nur Rezepte, sondern auch das Wissen und die Ruhe mit, die dieser achtsame Prozess vermittelt – ein Skill, der dich im Alltag immer wieder erdet und zur neuen Routine wird.
GUTES ESSEN
Nahrung für Körper und Seele – genieße ausgewogene, liebevoll zubereitete Mahlzeiten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch deinen Körper mit allem versorgen, was er braucht. Hier geht es nicht nur um Genuss, sondern auch um achtsames Essen, das dir hilft, mehr Bewusstsein für deinen Körper zu entwickeln.
BREATHWORK UND MEDITATION
Finde deine innere Balance– mit geführten Atemtechniken lernst du, wie du Stress abbaust und in herausfordernden Momenten zur Ruhe kommst. Das transformative Atmen lässt dich zu dir zurückkehren, du lernst doch kennen. Ein Raum um deine mentale und emotionale Balance zu stärken.
GEMEINSCHAFT
Verbinde dich mit Gleichgesinnten– erlebe, wie kraftvoll und bereichernd es ist, Zeit mit Menschen zu verbringen, die ähnlich fühlen und denken. Die Verbindungen, die hier entstehen, reichen oft weit über das Wochenende hinaus und schenken dir ein Gefühl von Unterstützung und Zusammenhalt.
DIE LOCATION
Mesnerhof in Steinberg am Rofan
2 Übernachtungen/ 3 Tage in der Tenne eines stilvoll und modern renovierten alten Tiroler Bauernhaus mitten in den Bergen
Gemütlichen Zimmer mit Bergblick. Doppelzimmer und Einzelzimmer (Anzahl limitiert) mit vier Toiletten und vier Duschen (unisex) am Flur
Eine große Küche und einen gemütlichen Aufenthaltsraum und Kamin
Eine Terrasse und eine Yoga Plattform mit freiem Blick auf die Rofaner Berge
IM RETREAT PAKET ENTHALTEN
Vollwertiges & leckeres Essen (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
Tägliche Meditations- und Breath-Work-Einheiten
Roggen-Sauerteig Workshops und gemeinsames Backen: Du lernst die Schritte des Sauerteigback-Prozesses & die Vorteile für deine Gesundheit.
Alle Utensilien und Materialien fürs Backen
Retreat Journal mit Rezepten, allen Anleitungen zum Sauerteigbrotbacken und Reflexionsfragen
Goodie Bags mit tollen Überraschungen
UND WER DARF DICH BEGRÜSSEN?
Das sind wir, mit offenem Herz, Kathrin & Anna.
Kathrin Gruber beschäftigt sich schon seit ihrer Schulzeit leidenschaftlich mit den Themen Ernährung und Lebensmittel. Als ausgebildete Diätologin, Lebensmitteltechnologin und Bäckermeisterin bringt sie ein beeindruckendes Fachwissen mit, das sie in unserem Retreat gerne mit dir teilt. Besonders ihre Begeisterung für Sauerteig hat sie über die letzten zehn Jahre begleitet. In dieser Zeit hat sie intensiv zu den gesundheitlichen Vorteilen von Sauerteig geforscht und ein tiefes Verständnis für die Kunst des Backens entwickelt.
Du kannst Kathrin jederzeit mit deinen Fragen rund ums Backen, Essen und natürlich Sauerteig ansprechen – sie teilt ihr Wissen mit großer Freude. Auch für sie spielt Achtsamkeit eine zentrale Rolle im Alltag. Neben Yoga und Meditation gehören Annas Breathwork-Einheiten zu ihren liebsten Praktiken.
Anna Covelli ist Raumhalterin & Begleiterin für innere Transformation. Als Expertin für transformative Atemarbeit und energetische Heilmethoden begleitet Anna Menschen auf ihrem Weg zu innerer Balance und tiefer Selbstverbindung. Mit jahrelanger Erfahrung schafft sie einen Raum, in dem du dich vollkommen fallen lassen kannst – frei von Bewertung, frei von Druck.
Im Retreat vermittelt Anna Atemtechniken, die leicht in den Alltag integriert werden können und sofort spürbare Effekte haben. Du hast die Möglichkeit, eigene Themen einzubringen und direkt zu profitieren oder dich einfach auf die transformative Kraft des Atmens einzulassen. In den morgendlichen und abendlichen Sessions kannst du tief eintauchen und intensive Atemerfahrungen in der heimeligen Atmosphäre des Bauernhauses erleben.
Exemplarischer Ablauf (Änderungen möglich)
Freitag
16:00 Ankommen und Opening Circle
17:30 Sauerteig Füttern
19:00 Abendessen
20:30 Meditation und Klang
Samstag
07:30 Embodiment & Meditation
09:00 Frühstück
11:00 Sauerteigworkshop I
13:30 Mittagessen
15:00 Sauerteigworkshop II
19:00 Abendessen
20:00 Transformatives Breathwork
Sonntag
07:30 Conscious Connection und Closing Circle
09:00 Frühstück
11:00 Check Out
Optional gemeinsame Wanderung in den Bergen 🏔️ oder direkte Abreise.
WEITERE INFORMATIONEN
ANREISE
Unterkunft: Mesnerhof, 6215 Steinberg am Rofan Hausnummer 4, Tirol
Öffentlich: Mit dem Zug von München/Rosenheim/Salzburg/Innsbruck nach Jenbach (Österreich). Vom Bahnhof Jenbach aus fährt ein Bus direkt zum Mesnerhof in Steinberg am Rofan.
Mit dem Auto: Unsere Umwelt ist uns wichtig, daher fänden wir es schön, die Anreise so umweltschonend wie möglich zu gestalten. Nachdem die Anmeldungen abgeschlossen sind, werden wir für alle Interessierten versuchen, Fahrgemeinschaften zu organisieren. Weitere Informationen zur Anreise findest Du hier.
Geschäftsbedingungen und Storno: Klicke hier, um unsere Geschäftsbedingungen vor der Buchung zu lesen
Fotos von: Kathrin Gruber, Lena Kestler, Barbara Peisl, Harald Eisenberger
Ich möchte meinen Platz buchen
Schreib uns, wenn du dabei sein möchtest und wir reservieren dir deinen Platz. Wir freuen uns darauf, mit euch gemeinsam die Kunst des Sauerteigbackens mit Breathwork und Meditation zu verbinden.