Kombucha & Ko

Beschreibung

Fermentierte Getränke selbst machen: Kombucha, Ginger Bug & Wildkräuter Kombucha und fermentierte Limonaden sind lebendige, aromatische Alternativen zu klassischen Softdrinks – und lassen sich mit wenigen Zutaten ganz einfach selbst herstellen. In diesem Workshop tauchen wir in die Welt der Getränkefermentation ein und setzen gemeinsam Kombucha sowie spritzige Limonaden mit Ginger Bug an. Du lernst die Grundlagen der Fermentation kennen, erfährst, wie du mit Tee, Zucker, Ingwer und verschiedenen Aromen spannende Getränke kreierst und wie du deine Fermente zu Hause weiterpflegen kannst. Dabei probieren wir unterschiedliche Geschmacksrichtungen aus und verkosten bereits fertig fermentierte Getränke. Als kleines Special kommen auch Wildkräuter ins Spiel: Unsere Wildkräuterpädagogin Lisa zeigt dir, wie sich saisonale Kräuter als besondere Zutat für fermentierte Getränke einsetzen lassen. Sie bringen intensive Aromen und spannende Geschmacksnuancen mit und machen aus einer einfachen Limonade etwas ganz Besonderes. Das erwartet dich: ✔ Grundlagen der Getränkefermentation ✔ Kombucha selbst ansetzen und aromatisieren ✔ Limonaden mit Ginger Bug fermentieren ✔ Unterschiedliche Fermentationsmethoden und Aromen kennenlernen ✔ Special: Wildkräuter als besondere Zutat für fermentierte Getränke ✔ Zwei eigene fermentierte Getränke zum Mitnehmen ✔ Verkostung fertiger Kombuchas und fermentierter Limonaden ✔ Handout mit Grundlagen & Rezeptideen Für wen ist der Workshop geeignet? 👉 Für alle, die Kombucha und fermentierte Limonaden selbst herstellen möchten 👉 Für Menschen, die natürliche Alternativen zu klassischen Softdrinks entdecken möchten 👉 Für Fermentations-, Getränkefans und Experimentierfreudige 👉 Für Wildkräuterinteressierte, die ihre Getränke mit besonderen Aromen verfeinern möchten 👉 Für alle, die Lust auf spritzige, selbstgemachte und lebendige Getränke haben Kursleitung: Lorenz & Lisa